Hotline: 0941.354.111 - 0975.375.444

Cách làm món lẩu gà Đông Tảo với nấm ngon tuyệt cú mèo

Gà Đông Tảo hay gà tiến vua là một trong những loại thực phẩm quý từ xa xưa truyền lại. Món ngon thì có rất nhiều và có cả giành cho mùa đông và mùa hè đều rất bổ dưỡng và có lợi cho sức khỏe. Chính vì vậy để gia tăng thêm thực đơn của gia đình bạn, cũng như thêm một món ngon về gà Đông Tảo vào những ngày đông giá rét, tôi xin giới thiệu đến các bà nội trợ món ăn lẩu gà Đông Tảo với nấm.

Món ngon khác :

– Ăn gà Đông Tảo thế nào cho nên thuốc

– Sốt gà đông tảo kiểu Nhật ngon lạ hấp dẫn

1.Thành phần nguyên liệu( giành cho 4 người ăn)

  • Một phần hai con gà Đông Tảo, khoảng 1,5-2 kg. Các bạn có thể mua ngay ở những cửa hàng thực phẩm và yêu cầu họ làm sạch cho ngay tại chỗ. Nhớ là mua tại những cửa hàng uy tín và thịt gà phải có con dấu kiểm dịch.

lau-thit-ga-dong-tao-voi-nam

Nguyên liệu cần 1 chú gà đông tảo thịt đã được làm sạch

  • Chuẩn bị từ 100-150 g nấm mỗi loại sau: nấm đông cô, nấm hương, nấm đông cô, nấm kim châm, nấm mỡ và nấm bào ngư. Ngoài ra có thể mua thêm những loại nấm khac tùy theo khảu vị của các thành viên trong gia đình bạn.
  • 50g hành tím, hành ba rô.
  • 100g đầu trắng của hành lá.
  • 150g bún gạo.
  • Gừng, hạt tiêu, chanh, tỏi ớt  cùng một số loại gia vị khác nữa.

2.Các bước tiến hành làm món lẩu thịt gà Đông Tảo với nấm.

  • Nửa con gà Đông Tảo đã mua lúc đầu bạn đem lọc riêng xương và thịt. Đối với thịt thì chăt miếng vừa ăn( thường chặt khúc dài khoảng 5cm) rồi đem ướp cùng bột nêm và sa tế để khoảng 15 phút. Đối với xương thì đun sôi kèm với 3 lít nước để làm nước lẩu.
  • Bắc chảo lên bếp phi hành tím, tỏi thật thơm rồi cho thịt gà Đông Tảo đã tẩm ướp ở trên vào xào vừa chín tới thì tắt bếp.
  • Rửa sạch hành ba rô, đầu trắng hành lá, rồi cắt khúc cho vào nồi nước lẩu, kèm theo một chút gia vị nêm cho vừa ăn.
  • Bún gạo ngâm qua nước cho mềm, cho ra đĩa rồi rắc một chút hành tím khô đã phi thơm lên phía trên.
  • Các loại nấm yêu cầu rửa sạch, sơ chế đúng theo khuyến cáo sử dụng, cắt miếng nhỏ vừa ăn rồi bày ra đĩa.

lau-thit-ga-dong-tao-voi-nam-2

Nấm tươi rửa sạch và để ráo nước

  • Pha chế nước mắm bằng cách như sau: lấy 2 muỗng canh nước mắm ngon cho vào bát. Tỏi đập dập thái nguyên, ớt thái chéo hoặc thái sợi đều được rồi cho tiếp vào bát. Chanh cắt đôi, nhặt bỏ hết hạt rồi sử dụng thìa café nhỏ tách những tép chanh ra khỏi vỏ rồi cũng cho nốt vào bát nước chấm, khuấy đều là có thể sử dụng được.

lau-thit-ga-dong-tao-voi-nam-3

Nồi lẩu gà & nấm ngon khó cưỡng

Trên đây là toàn bộ quá trình và nguyên liệu cần thiết để gia đình bạn quây quần ấm cúng bên nồi lẩu thịt gà Đông Tảo với nấm trong những ngày đông sắp đến. Chúc các bà nội trợ thành công và có một bữa ăn thật ngon.

Để mua gà đông tảo các bạn hãy liên hệ cho chúng tôi trang trại gà Đông Tảo Phúc Thành chuyên cung cấp gà trên toàn quốc với giá thành tốt nhất.

 

  • Địa chỉ: Xã Đông Tảo, huyện Khoái Châu, tỉnh Hưng Yên
  • Hotline: 0918.25.00.90
  • Email: gadongtaophucthanh@gmail.com
  • Website: http://gaphucthanh.com